Que faire à Paris ce week-end du 29 au 31 août 2025 ?

Irwin Durand, jeune virtuose formé chez les étoilés a ouvert au printemps 2025 et à 35 ans son premier restaurant. Ici, pas de bistroterie canaille ni de fusion conceptuelle, Irwin assume son rang de table gastronomique sérieuse limite hiératique. La carte ne décline que des menus à l’aveugle en cinq ou sept levées, comme autant d’étapes de la vie du chef. On opte pour les sept étapes : les langoustines en gravlax léchées à la flamme et les haricots verts misent sur une belle vivacité, un peu engourdie par une crème à la bisque et à la tagète. Ça s’améliore nettement avec le turbot nacré, chips de peau et huile de ciboulette accompagnés d’une simple mais éclatante salade de fenouil. Même engouement pour l’agneau en deux services, magnifié par un jus d’anthologie et un sobre ramequin de pois chiches au paprika. Si le chef aime déployer sa technique, ses assiettes prennent toute leur ampleur avec ces petites touches de rusticité. Les desserts, signés de la jeune pâtissière Tessa Ponzo (passée chez Marsan), tutoient les sommets. Au final, une belle cuisine personnelle et séduisante escortée par une carte des vins ramassée et cohérente.

L’exposition de David Hockney à la Fondation Louis Vuitton est l'événement artistique de la saison à plus d’un titre : superstar de l’art contemporain, David Hockney est peut-être le peintre le plus connu en activité, avec une carrière prolifique entamée dans les années 1960. C’est aussi une démarche assez exceptionnelle pour la Fondation Louis Vuitton, qui a invité l’artiste à choisir le thème et à s’impliquer personnellement – pendant près de deux ans de préparation – dans la conception de ce qui devient ici sa plus grande exposition à ce jour, avec plus de 400 œuvres réparties dans l’ensemble des galeries du bâtiment imaginé par l’architecte Frank Gehry. Fondation Louis Vuitton ! Quelques-unes de mes toutes dernières peintures, auxquelles je suis en train de travailler, y seront présentées. Ça va être bien, je crois. » Il avait raison. C’était bien.

On a tous connu cette déception en arrivant devant les portes fermées de la piscine municipale, avec ce petit mot “En vidange annuelle” en guise d’explication. Mais cette fois, vous allez pouvoir forcer l’entrée de la piscine Roger Le Gall (vers porte de Vincennes), dont le bassin vide sera rempli ce dimanche 31 août par l’équipe de L’Heure du Bain, un concept créé par Julie Destombes, fondatrice du bureau Petit Bassin, et Alizée Guyaux, nageuse de club, maître-nageuse et directrice d’un équipement aquatique. Après une première édition en février 2024 à la piscine Georges Hermant sur le thème de l’écriture et de la musique acoustique, ce sera plus rythmé cette fois-ci avec la bande-son techno du B.Painted Show, spectacle de danse créé par les chorégraphes Eneas Vaca Bualó et Léa Bridarolli, qui en proposeront une version revisitée “sous la forme d'un défilé chorégraphique participatif”.

On va faire court : ça fait plus de vingt ans qu’on est en pâmoison devant cette Silhouette ! Événement phare de la fin d’été célébrant le court-métrage en long, en large et en travers, le festival de ciné en plein air Silhouette sera de retour du 29 août au 6 septembre 2025 pour une 24e édition sur les pelouses en escalier du parc de la Butte-du-Chapeau-Rouge. Devant ce qui ressemble à l’une des plus belles vues sur la banlieue nord-parisienne, les spectateurs pourront découvrir gratuitement une sélection de haute voltige dans plusieurs catégories (International, Documentaire, Films d’école, Hybride, Clip et Jeune Public).

Du 28 août au 7 septembre, Jazz à la Villette va dérouler une programmation d’exception, avec des affiches qui vont permettre de réaliser bien des fantasmes. Au programme ? The Headhunters, légendes du jazz-funk fondées par Herbie Hancock (mais qui jouent sans lui maintenant) ; l’explosif duo afro-électro-rock franco-congolais Tshegue ; Shabaka Hutchings ; le Sun Ra Arkestra, qui tourne toujours aussi bien depuis la mort de son fondateur il y a trente ans ; puis l’un des projets d’hybridation les plus intéressants de ces dernières années, Tomorrow Comes The Harvest, créé par le DJ et producteur techno pionnier Jeff Mills, qui frotte ses machines aux tablas du percussionniste indien Prabhu Edouard et au clavier de Jean Phi Dary. Juste hypnotique.

Elles avaient été un des (nombreux) moments de bravoure de la cérémonie des JO de Paris : les statues dorées des dix femmes qui ont marqué l’histoire des combats féministes – Jeanne Barret, Simone de Beauvoir, Olympe de Gouges, Alice Guy, Gisèle Halimi, Louise Michel, Alice Milliat, Paulette Nardal, Christine de Pizan et Simone Veil – surgissaient de la Seine alors qu’Axelle Saint-Cirel chantait “La Marseillaise” sur le toit du Grand Palais. Bonne nouvelle : il va être possible de les admirer de près, au calme et au sec puisqu’elles vont être installées définitivement de part et d’autre de la rue de la Chapelle fraîchement rénovée, entre l’Arena Porte de la Chapelle et le rond-point. Inauguration le 26 juillet soit un an pile après les JO. Mesurant près de 4 mètres de haut, ces sculptures en résine et fibre de verre ont été conçues par Paname 2024 et imprimées en 3D par CMDS Factory, dans le Pas-de-Calais, en collaboration avec l’entreprise Marie 3D à Sartrouville. Du local pour briller à l’international !

Envie de vous jeter à la baille à Paris ? Vous êtes dans la bonne ligne. Si la capitale n’est pas réputée pour ses plages de sable fin (quoique...), elle dispose d’une kyrielle de piscines à même de satisfaire toutes les pratiques et jeux d'eau. Que vous soyez nageur hyperactif, barboteur du dimanche ou simple bronzeur estival, vous trouverez claquette à votre pied dans ce dossier aussi costaud qu’un trapèze de Michael Phelps. Et parce qu’on peut avoir le goût de l’eau mais aussi du beau, on a pris soin de piocher plusieurs bassins avec de la gueule. Certains sont classés aux monuments historiques, d’autres squattent la Seine ou se découvrent en été. Et pour celles et ceux qui ont envie de claquer leur CODEVI, de faire plaisir ou de se faire plaisir, on a aussi glissé quelques piscines d’hôtels rutilantes.

Time Out porte haut les joyaux de la grande couronne et vous a mitonné une sélection aux p’tits soins des gîtes, maisons d’hôtes et hôtels les plus stylés en Ile-de-France (et un peu au-delà). Que des adresses à moins de 100 bornes de Paris pour se mettre au vert et s’offrir une parenthèse champêtre à portée de train ou à deux coups d’embrayage. Haras, ferme de luxe, hameau verdoyant… Voici nos meilleures adresses pour un week-end « zen, soyons zen. »